比女人还美丝瓜炒蛋

家常菜主料：丝瓜1根、鸡蛋2个。

丝瓜削皮洗净，滚刀切

鸡蛋在碗里打匀

锅内倒油，烧开

倒入鸡蛋

待蛋起了蛋皮，迅速用锅铲扒开

注意小火，扒散后盛起备用

锅内烧油

待油开后，倒入丝瓜，快速翻炒，要让每一个丝瓜都能裹上油，免得丝瓜粘锅糊了

等丝瓜颜色变深，加入适量温开水

煮到丝瓜嚢由白变透明

加入事先盛好的鸡蛋花，加盐，滴两滴生抽添味，不要给多了，颜色黑了起锅摆盘（来源：网上厨房作者：萌壳儿）

转载请注明：http://www.longyanzixun.com/afhgx/5315.html