丝瓜是夏令解暑蔬菜之一
有“水果药材”和“植物海蜇”的美称
丝瓜幽香适口，家家买得起
尚有诸多成效
这个夏季不能错过哟！
[丝瓜的养分]
养分丰饶
丝瓜含卵白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，尚有皂甙、植物黏液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。
丝瓜中含防备皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成份，能维护皮肤、消除斑块，使皮肤雪白、细嫩，是不成多得的美容佳品，故丝瓜汁“佳人水”之称
夏季这么热，
那就让咱们接续吃丝瓜吧
夏季吃丝瓜是统统家庭的共鸣。家家户户都晓得要吃丝瓜，丝瓜是集美白、瘦身、壮健、养分，万千利益于一身的。
丝瓜这么吃最适口
丝瓜的食用法子多种各类，可炒、可烧、可做汤或做凉菜。
需求注视的是，丝瓜中的很多成份不耐高温，遇热后易遭毁坏，因而在烹制时行为要快，应控制好火候。
01青白丝瓜爆香姜丝，倒入丝瓜炒香，加青椒及一些大蒜，待丝瓜熟透，再放入百合略煮，便可起锅。
02冰肌玉骨将丝瓜去皮，洗净，切成1.5厘米小段，用烈焰隔水蒸丝瓜7分钟，倒掉瓜汁，烧锅下油，爆香蒜茸后，淋上丝瓜，再加一些酱油、麻油。
03丝瓜豆腐羹嫩丝瓜洗净后去皮、两端，与豆腐一同切成小丁，离别焯水，锅中列入鸡汤，调以精盐、料酒、胡椒粉烧沸，下丝瓜丁、豆腐丁、葱姜末，开锅后用水淀粉勾芡，搅入鸡蛋液，列入一些味精，再淋几滴熟鸡油便可。
04虾仁丝瓜汤丝瓜去皮后切成小丁，焯水；虾仁上浆；锅中注入鸡汤，调以精盐，烧开后下丝瓜丁，加味精，入虾仁，淋香油即成。
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