随着逐渐进入夏天,这不断升温的炎热的天气着实让人感到疲倦乏力,总觉得吃什么都没胃口。归结原因主要是因为在夏天出汗较多,体内的水分、盐和维生素也会随着汗流失,从而引起食欲减退和消化功能降低。
不过夏季正值大量蔬菜瓜果上市的季节,市面上常见的苦瓜、冬瓜、番茄、丝瓜、黄瓜等都有清凉祛暑的作用。尤其是一些深色的果蔬,如胡萝卜、黑木耳等,含有丰富的维生素、矿物质及有益健康的营养物质,天天食用可以增强免疫力、有益心血管健康和预防癌症。合理地选择食材再加上少油少盐的健康的烹调方法,就是既营养又适合的夏日健康餐啦~
今天小煮要介绍的这道五彩韩式煎饼就满足了大家对夏日健康餐的一切期待,简单的薄饼皮包裹住内容丰富又清爽的五彩蔬菜,一口咬下去除了口腹上大大的满足外更是给身体充电,为健康加分~
具体做法戳下方视频一探究竟??????
本期心煮匠:演员谢钟灵
曾参与《新还珠格格》《芈月传》等多部影视剧
-食材-
胡萝卜……一根
木耳……适量
尖椒……两根
杏鲍菇……一根
面粉……适量
-做法-
①在面粉中加入适量水调成面糊。
②在康宁Revere蓝宝石锅中加入少许油,下入面糊,煎制成薄饼皮。
康宁Revere蓝宝石锅的等离子加固不粘表层使得在少油或无油的情况下也可达到卓越的不粘效果,健康烹饪尽在掌握。
③处理食材,用手将杏鲍菇撕成条状,木耳、胡萝卜、青椒切丝。
④锅热后放入少许油,依次下入食材炒至八成熟后加入少许盐和香油调味提香,再翻炒一下即可出锅。
⑤ 将蔬菜丝卷进饼皮后,切段即可摆盘享用啦~
夏天正值大量蔬菜水果上市的季节,你的 又是什么呢?在评论里留下你的 吧~
特别感谢
嘉宾:谢钟灵
赞助鸣谢
厨具提供:美国康宁餐具
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△无水番茄鲜菌锅
△焦溜鱼段
△客家酿豆腐
△鱼肉丸三鲜
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