文/美食日计
寒冷的冬天已经来临，冬天意味着我们的皮肤会变得越来越干燥毫无光泽，同时还会伴随着会出现容易使皮肤变得异常敏感、长黄褐斑、爆各种不明原因发痘痘。清水洗脸也会有刺痒的感觉，明明用着补水保湿的护肤美容产皮却还是像涂着一层油，压根没有使皮肤深层滋润。从各种的皮肤变现来看，可以说皮肤处于亚健康的状态了。
我们人类的皮肤是分了三层的，分别是表皮、真皮以及皮下组织。角质层是在表皮的最外层的部分，它的主要功能是吸水以及屏障。正常情况下，我们的角质层中式含有大概25%左右的水分，以此来维持这我们皮肤的弹性。如果角质层含水量过低，皮肤就会慢慢绷紧，很快就变得干燥，甚至粗糙不堪。我们想要确保角质层有充足的含水量，使皮肤保持着水润，那么我们的最好解决方法是从内而外的对身体进行预防和调理。
那么首先来说说怎么从内调理，入冬后可以多吃这种“瓜”，不仅补水还对肠胃好，这种瓜是有很高的营养价值，不但有健脑、活血通络的疗效，更加是有保持皮肤滋润的功效，那就是今天的主角——丝瓜。丝瓜有很多好吃又养生的做法，其中推荐的菜式是丝瓜炒毛豆鹌鹑蛋。
1.首先准备材料：鹌鹑蛋10-15个、丝瓜3条、毛豆1-2把、适量的盐、适量的大蒜头、适量的淀粉；
2.将毛豆剥好；鹌鹑蛋要煮熟后就把壳剥掉，然后拿清水冲洗一下，去掉鹌鹑蛋上的渣；丝瓜要去皮，然后用切成块，蒜头也切片备用；
3.在烧热的锅中倒入油，片刻即可将蒜片倒入，炒出香味；
4.将切好的丝瓜和剥好皮的毛豆放入热锅中，翻炒大概一分钟左右；
5.然后再下入鹌鹑蛋，加三分一饭碗水，煮开；
6.最后将淀粉和盐加适量水溶合；
7.勾芡后就能起锅；
入冬后可以多吃这种“瓜”，不仅补水还对肠胃好！不过，虽然丝瓜对皮肤好处多多，但是每样食物都有他的需要注意的地方。丝瓜是不适宜生吃的，烹调时不建议加口味偏重的调味料，如酱油和豆瓣酱，以免抢了丝瓜清甜的味道。不宜和白萝卜一同食用，这样会伤了元气。一般人群可以吃丝瓜的，特别有痰喘咳嗽或者是产后乳汁不通畅的人群吃会比较有好处。但是，丝瓜属于寒性蔬菜，容易腹泻的人和孕妇最好还是不要吃丝瓜。