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分享家常菜，传递做饭的快乐！大家好，我是小谭，多家平台优质原创作者！一个喜欢为家人下厨的90后！很高兴又和大家见面了！
子曾经曰过：不时，不食。这与当代营养专家所倡导的饮食要适时不谋而合。
俗话说：春吃芽，夏吃瓜。夏天是吃瓜的季节，其中丝瓜是小谭大力推荐的蔬菜，尤其是女人更要多吃。
丝瓜，别称“美人水”，它所含的维生素B、维生素C对防止皮肤老化和嫩白皮肤有非常好的食疗效果。尤其是搭配鸡蛋和虾皮做的汤，更是女人不应该错过的美味佳肴，隔三差五喝一碗，皮肤白嫩有光泽，赛过喝排骨汤！
另外新婚的老公们更要学会这道菜，虾皮和丝瓜天生一对，二者搭配在一起不仅营养丰富而且通乳效果特别好，假如以后老婆产后乳汁不足，就给老婆来碗丝瓜虾皮汤吃，保证让你的孩子饿不着！
下面就来看一下小谭的具体操作吧：
丝瓜虾皮鸡蛋汤
食材：丝瓜、鸡蛋、虾皮
配料：食盐、生抽、葱、白糖、香油
做法：
1.准备好两根丝瓜，用工具刮去外皮，挥舞大刀切成厚度约一角钱硬币那么厚的薄片，清洗干净。
2.准备适量虾皮，提前用清水泡一下。
3.起锅烧油，油热下葱花爆香，之后将切好的丝瓜片下锅爆炒，炒软。
4.之后加入适量清水，煮开后转小火煮一分钟，将之前泡过的虾皮下锅，再煮一分钟。
5调味：加入适量食盐、白糖和生抽调味。搅拌均匀后关火，将搅散的鸡蛋液淋入。
炒出来的丝瓜变黑，是氧化的原因，不影响食用，不想变黑可以炒之前放到盐水中浸泡一会，效果会比较好。做给产妇吃时，只加一点点食盐就可以，就不要加生抽了。孕妇怀孕期间，要注重补钙，所以要适当增加虾皮的摄入。
如果哪天想下厨，却不知道做什么，就可以来找小谭，每天致力于分享厨房小白都能做的家常菜，若对您有一点点小小的帮助，点赞、收藏、分享、