《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
《百病食疗大全》:“秋天吃六瓜，活到九十八”，六种瓜应季正当时，滋阴润肺强免疫
秋天，是一个丰收的季节，各种瓜果纷纷上市，为人们的餐桌增添了丰富的色彩。然而，你是否知道，秋天吃瓜也有讲究呢？
秋天吃瓜的量也要适中。虽然瓜类富含营养，但是过量食用可能会导致腹泻等不适。因此，我们在享受美食的同时，也要注意保持饮食的平衡，适量大鱼大肉，不要胡乱补，做到荤素搭配，营养均衡，
秋天吃瓜是一种健康的饮食习惯。只要我们掌握了正确的吃法，就可以在享受美食的同时，也为我们的健康加分。“秋天吃六瓜，活到九十八”，六种瓜应季正当时，滋阴润肺强免疫一、南瓜蒸排骨1.准备好所有食材。排骨洗净，切成小块；南瓜去皮去籽，切成厚片；生姜切片；大葱切段；香菜切碎备用。
2.将切好的排骨放入碗中，加入适量的生抽、蚝油、盐、白胡椒粉和蒜末，搅拌均匀，腌制20分钟。
3.取一个蒸盘，将腌制好的排骨放在底部，然后将南瓜片铺在排骨下面，撒上一些姜丝和葱段。
4.锅中加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸20-30分钟，直到南瓜和排骨都熟透。
5.取出蒸好的南瓜蒸排骨，撒上小葱即可上桌享用。
二、冬瓜1、将冬瓜去皮去籽，切成块状。生姜和葱切末备用。
2、将猪肉馅放入碗中，加入姜葱末，然后打入一个鸡蛋，加入适量淀粉，盐，生抽、老抽、白胡椒粉和料酒，用筷子顺一个方向搅拌均匀，搅拌至肉馅粘稠即可。3、将搅拌好的肉馅搓成小丸子，每个丸子的大小根据个人喜好决定。4、锅中加入适量的水，烧开后，将搓好的肉丸子放入锅中，用中小火煮熟。
5、等肉丸子煮熟后，加入切好的冬瓜块，继续煮5-10分钟。6、最后加入适量的盐调味，撒上葱花，一道清爽可口的冬瓜丸子汤就做好了。三、丝瓜炒鸡蛋1.丝瓜去皮去籽，切成细丝；鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀备用。
2.烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入生姜片和干辣椒（如有），翻炒出香味。
3.倒入打好的鸡蛋液，用筷子快速搅拌，使鸡蛋液凝固成小块状。
4.将切好的丝瓜丝加入锅中，翻炒均匀，使丝瓜丝充分吸收锅中的油脂和调料味道。
5.加入适量的盐和生抽调味，继续翻炒均匀，直至丝瓜熟透。
四、角瓜1、将西葫芦洗净，切成薄片；猪肉切片，用料酒、生抽腌制10分钟；大蒜切末备用。
2、锅中加入适量的食用油，油热后放入蒜末煸炒出香味。
3、将腌制好的猪肉片放入锅中，用中火快速翻炒至肉片变色。
4、将切好的西葫芦片放入锅中，继续翻炒均匀。
5、加入适量的生抽、老抽、鸡精和盐，翻炒均匀，让每一片肉和西葫芦都裹上调料。
6、炒至西葫芦断生即可出锅装盘，一道色香味俱全的西葫芦炒肉片就完成了。
五、苦瓜1、将苦瓜洗净，切去两头，然后切成薄片。2、大蒜剁成蒜蓉，切好的苦瓜片放入开水中焯水，大约2分钟后捞出，放入冷开水中过凉，这样可以去掉苦瓜的苦味。3、苦瓜片放入碗中，加入蒜蓉、生抽、醋、糖、盐，搅拌均匀，让每一片苦瓜都充分吸收调料的味道。4、撒一小把香菜，这样一盘清爽可口的凉拌苦瓜就做好了，凉拌苦瓜不仅口感清爽，而且营养丰富。六、猪头肉拌黄瓜1、猪头肉切片，用料酒、生抽腌制15分钟，黄瓜洗净拍碎，大蒜切末。2、猪肉头放入盆中，加入黄瓜。3、调味入适量的生抽、醋、生抽、芝麻香油，调味翻炒均匀，喜欢吃辣的，放一勺辣椒油。
4、最后放葱丝、香菜，翻炒均匀即可出锅，肥而不腻，鲜香美味。
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。
一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
二、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。
三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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