初期白癜风如何治疗 http://baidianfeng.39.net/a_zhiliao/151022/4715448.html
丝瓜味甘，含皂苷、黏液质、丝瓜苦味质、糖分、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素C、钙、磷、铁等营养成分，有清暑、通便、化痰、润肌美容的作用，丝瓜炒蛋即使是糖尿病患者也能吃。
此外，丝瓜对乳汁不通、乳腺炎、水肿等症也有很好的调理作用。因此丝瓜炒蛋还是一道不错的月子餐哦~
=食材=
丝瓜
2根
鸡蛋
4个
蒜
适量
盐
少许
油
适量
=步骤=
?将丝瓜去皮切成滚刀块，鸡蛋打散，蒜切成末备用。
?锅中倒入适量的油，油热后将蛋液倒入锅中。
?将鸡蛋炒至凝固状态、打散成小块，乘出备用。
?锅中再倒放少许底油，油热后将蒜末放入锅中，煸炒出香味。
?将丝瓜块放入锅中，煸炒1分钟。
?将鸡蛋放入锅中，煸炒匀均。
?放入1勺盐调味，出锅前再淋少许香油即可。
温馨提示
?丝瓜比较生可以先焯下水，锅中烧水，水开倒入丝瓜，水再次沸腾就可以捞出来了。如果想使颜色保持翠绿，就用冷水冲一下。
?焯过水的丝瓜和蛋一起混炒的时候时间不宜过长，20~30秒即可。
?丝瓜事先用盐腌10分钟，也能使炒出来的颜色翠绿好看。
?丝瓜皮要去干净，这样炒出来的丝瓜才有软糯的口感。
?炒丝瓜不要切得太小，否则丝瓜就会出水，缩得很小，卖相不好味道也会打折扣。
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