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记得有句鄙谚是“秋丝瓜，落头发”，事理是秋日不合适吃丝瓜，过了季节，终归如今压力这么大，头发曾经一掉一大把了，特为是程序猿的地中海，想想丝瓜固然鲜美，但掉头发仍是算了。
可恰当季的丝瓜倒是也许吃的，并且嫩滑幽芳，丝瓜蛋花汤是最家常的，喝上一碗通体安逸，除了做汤，清炒也是不错，可无忌这日想试试不相同的丝瓜新吃法，相同浅显且鲜美哟。
说的即是清蒸丝瓜虾仁了，虾仁很新鲜，姑且有一股大海的咸鲜；丝瓜很朴素，却自带地盘的温润沉稳，两者的邂逅，会有奈何的奥秘舌尖体会呢，无忌告知你， 值得一试，且浅显亦胜利，收拾小白均也许动手一试。
食材
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虾g/丝瓜一条/葱一根/蒜4瓣
油一小勺/酱油半勺/盐半勺
环节
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1、切丝瓜丝瓜去皮，横向切成小段，约3㎝长便可，距离匀称的铺于碟子中。注意买丝瓜时 抉择细长条的，若是也许用手掐一下，脆嫩的不需吃力就掐出来了，如许的丝瓜更好。
2、调碗汁取一小碗，加适当油、酱油、盐调匀，碗汁即成。这道菜是对照清新的，于是调料不须要加太多，这道菜本即是平淡宜人。
3、切切切鲜虾洗净、去外壳和虾头，葱切花，蒜切碎后，
适当铺在丝瓜段上，尔后放管教好的虾尾。一个丝瓜墩放一个鲜虾尾，如许一口就也许吃到两种食材相获利彰的滋味。
4、淋汁匀称的将调好的汁淋到丝瓜和虾上，如许更轻易入味。抉择蒸以前淋汁是由于如许滋味会更轻易渗入虾和丝瓜中，更鲜美哟。
5、清蒸隔水蒸5-6分钟掏出，丝瓜及虾都不须要蒸过久，水开后看虾的颜色逐突变深，5分钟左右充足了，工夫记得节制好，过久虾就不鲜嫩了。
6、修饰加之点葱花提香修饰，如许不只美观还更香哟！
葱绿的光泽加之一点红，果真看着就好意动，口味平淡中有一股大海的宽大之感，无忌果真认为这个新试验是对的，一口固然是有虾有丝瓜才圆满，蒜香四溢汁浓味美，无忌赶忙吃吃吃，否则就没了！
小贴士
丝瓜选的功夫注意一下， 选长瘦的，若是有黄花且嫩就更好了；
蒸的工夫不宜太长，否则虾仁轻易过老，就不鲜美了；
调汁时若不喜好酱油也许不放，油不需不少，一点就也许了；
葱花也许换成香菜，若是两个都不喜好也许都不放哟。
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虾仁，肉质松软，搭配着西兰花和蘑菇炒出来，鲜甜中还带着清新！
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夹起一颗花甲，先嗦一嗦壳，香辣进口，片时就让口腔充足滋味，尔后用牙齿悄悄挑出花甲肉，又嫩又鲜，让人禁不起立时夹第二颗，统统停不下来，越吃越上瘾。
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