猪蹄有益气养血、壮筋健骨的功效，多喝猪蹄汤能够增强身体免疫力，猪蹄汤是哺乳期的产妇最喜欢的食物，吃了还能增乳催奶，使乳汁源源不断，治疗产后缺乳或无乳等。我们炖猪蹄，一般都是做清汤或者红烧，如果加入不同的食材，也会有不同的功效，下面我们来看看猪蹄的其他做法。
黑芝麻猪蹄汤
黑芝麻克，猪蹄克，姜丝、葱各5克，盐5克。
（1）将黑芝麻放入锅内小火炒香，然后研末。
（2）把猪蹄洗干净，从脚缝剖为两半，在砂锅里倒入清水克，放入猪蹄，姜丝，葱段，盐，大火烧开转小火。煮至猪蹄烂熟时，把汤盛出加入黑芝麻末。
黑芝麻可以养发，常喝黑芝麻猪蹄汤可以使头发有光泽，更多的好处就不用我说了吧？
益气养血猪蹄汤
猪蹄克，人参5克，黄氏15克，甘草15克，白术、当归、白芍、地黄、地骨皮各10克，盐5克。
（1）把人参、黄氏、当归、白术、白芍、地黄、地骨皮、甘草用干净纱布包好备用。
（2）将猪蹄洗净，剁成小块，放入砂锅中，加入0克水，把药包放入一同煮，水烧开转小火，至猪蹄肉酥烂时放入盐，食肉喝汤。
加入中药的猪蹄，在原来的营养上，更有滋阴清热、生精壮骨、强筋生乳、益气养血的功效，也可用于产妇失血过多、阴血不足、气血虚弱、阴气外浮引起的发烧，对乳汁分泌不足有良好的生乳效果，能促进乳汁通利，减少乳涨生结，散结止痛，清热除淤，防止乳腺炎的发生，非常适合老人和孕产妇喝。
猪蹄香菇炖豆腐
猪蹄0克，豆腐克，丝瓜克，香菇50克，葱、姜丝各50克，精盐10克，味精5克。
（1）将猪蹄洗净，剁成小块，豆腐切成2厘米大小的小块。
（2）将丝瓜洗干净，去皮，然后切成片。
（3）猪蹄放入锅中，加入2克清水，烧开，转小火煮至肉烂，然后放入香菇、豆腐和丝瓜，加入葱、姜丝，精盐，煮10分钟关火，然后加入味精，便可分数次食用。
加入丝瓜和香菇，具有养筋健骨、益气生血、行气散结、通络下乳、清热解毒的作用，产妇喝了对生乳很有帮助。
今天猪蹄的这几种做法简单又营养，您有兴趣试一下吗？喜欢的话请点个赞，做出以后有什么心得可以在下方给我留言，我们一起讨论，我会继续做出更营养美味的美食，希望大家