坐月子是指孕妇产后用一个月或多月的时间进行休养。孕妇在产后特别的虚弱,需要进行恢复。在日常饮食中也有很多要忌讳的,不然容易落下“月子病”,下面早孕安和做月子的朋友一起分享下月子饮食的一些注意事项:
一.宜食温性食物
1.凉性食物忌口:如西瓜、梨、山竹、柿子、苦瓜、芦笋、大闸蟹。
2.温度:室温以上即可,水果、酸奶室温即可;冰镇、冷饮忌口。
二.食物安全要注意
1.肉类:烧熟煮透,不要讲求口感,要保证安全。
2.鸡蛋:熟透。
3.蔬菜:推荐用淘米水、果蔬清洁剂洗;但蔬菜不能泡水太久,超过2小时后亚硝酸盐蹿升。
4.水果:新鲜去皮、马上食用;苹果削皮久放后维生素会流失。
三.摄入优质蛋白低脂肪帮助伤口恢复
1.海产:青皮红肉鱼(例秋刀鱼)少吃,含组氨酸易过敏;青皮白肉鱼(例带鱼)一定要新鲜,不新鲜也会堆积组氨酸;推荐吃有鳞的深海鱼,比如银鳕鱼、三文鱼。
2.河鲜:风险低,都没问题。
3.禽类:使用时要去皮,不要吃野鸭、野鸽等不明来源的,要去正规途径购买。
4.红色肉类(猪牛羊):每天保证50~75克;选择里脊、牛腱子肉等瘦肉。
注意:以上每天至少保证2类的摄入
5.奶制品:牛奶每天ml,选择脱脂;酸奶可以和牛奶可以1:1量互换,酸奶有益生菌,对宝宝肠道菌群好,但要选没蔗糖的酸奶,可以无糖或木糖醇;芝士选择低脂,一般颜色越黄越高脂。
注意:头2~3周,不要吃钙片,不消化。可主要通过牛奶、芝士来补钙;奶水中钙含量是恒定值,如果不充足,会从母体骨骼中析出。
四.补铁,防缺铁性贫血
1.每周两次,每次50g内脏:不要每天都吃麻油猪肝,吃多了维生素A会堆积,对身体负担太大。
2.红色瘦肉也能帮助补铁。
五.关于补品
1.在恶露不尽前,不要吃活血非补血的食物,如桂圆、红枣、当归、阿胶。
2.生化汤、益母草等不需要额外加,医院开的药,比如产妇康等。
3.赤豆可以吃,是利湿的;如果水肿,可以吃赤豆消肿。
4、营养补充,建议使用月里宝。
六、月子食谱
通乳汤水
1.丝瓜蛋汤:丝瓜、芹菜、莲藕都是通乳的,丝瓜尤其通乳好,可以做蛋汤,也可以丝瓜毛豆等其他搭配。
2.萝卜丝鲫鱼汤(非传统做法):萝卜丝铺在鱼上,水只没过半条鱼,然后蒸熟,主要是吃鱼肉的,一开始就可以喝(传统做法是喝汤的,是催乳的功效,要等通乳后再吃)。
3.丝瓜仁鲢鱼汤丝瓜仁50克,鲜链鱼克,共同熬汤。然后吃鱼喝汤,吃时可放些酱油,不放盐,一次吃完。日服1次,连服3天。丝瓜仁有行血,催乳功效。鲢鱼有和中补虚,理气通乳的功用。此汤对产后血虚有一定疗效。
4.清淡肘子猪肘子1只,当归身,王不留行各1份。三者按:2:2比例,用清水文火炖煮至烂熟。午餐吃肉,午晚餐喝汤。当归为补血调经的妇科要药,且有润肠通便作用;王不留行有行血调经,催乳,消肿功效;猪肘肉具有丰富的蛋白质和脂肪。三者相配,有活血补血通乳下乳,强健身体作用,对产后无乳且体虚者尤宜。
催乳汤水
鲫鱼炖蛋
鲫鱼含游离氨基酸、蛋白质、维生素A、维生素B。具有补中益气、利湿通乳的功效。为高蛋白、低脂肪食品。
鲫鱼与滋阴润燥、养血息风的鸡蛋共制成菜,具有生精养血、补益脏腑、下乳催奶作用。妇女产后食用,既可增进乳汁分泌,双能促进母体恢复,相得益彰。
原料:
鲫鱼2条(约克),鸡蛋1个,生姜丝5克,精盐6克,植物油15克。
制作:
1、将鲜活鲫鱼去鳞、锶、内脏,用清水洗净,在鱼身两侧划几道斜刀花。
2、煲置火上,放入适量清水,旺火烧开,下鲫鱼及精盐5克,烧1分钟左右,连汤盛入碗内,等用。
3、鸡蛋磕入碗内,加清水克、精盐1克,搅打均匀,上笼蒸至凝固,取出,随即将鲫鱼放上,浇入煮鱼原汤,撒上姜丝,淋上植物油,再放蒸笼里,上火蒸5-10分钟,即可取出食用。
花生鸡脚汤
此汤含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B。具有养血催乳、活血止血、强筋健骨的功效。妇女产后食用,能促进乳汁分泌,有利子宫恢复,促进恶露排除,防止产后出血。
原料:
鸡脚10只(约克),花生50克,黄酒5克,姜片、精盐各3克,味精1克,鸡油10克。
制作:
1、将鸡脚剪去爪尖,洗净;花生米放入温水中浸半小时,换清水洗净。
2、锅置火上,加入适量清水,用旺火煮沸,放入鸡脚、花生米、黄酒、姜片,锅加盖,煮2小时,加精盐、味精调好口味,再用文火焖煮一会儿,淋上鸡油,即可食用。
特点:清淡可口。
(本文来自:百度宝宝知道小清风恋家)
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