生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天用丝瓜分享一道美食。丝瓜中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C。丝瓜含有丰富的维生素C，有利于促进机体抗氧化，清除自由基，有利于清除色斑，美白肌肤，从而达到美容作用，而且维生素C还有利于抗坏血病，预防维生素C缺乏所致疾病。今天用丝瓜做的好吃的，包你吃了就停不下来！
丝瓜，豆腐，肉末，姜，蒜，红椒
1.说是丝瓜大家都很熟悉了吧！我们日常生活中经常可以见到的，做成各种各样的美食更是非常美味的。我们先拿出刚从超市里面买回来的丝瓜，将丝瓜的头尾部分用刀切掉。然后拿出去其神器将丝瓜的皮去掉，将去皮的丝瓜放在案板上面用刀将其切成长短均匀的小段，全部切好后放在一边待用。
2.将我们刚才切好的丝瓜小段全部改刀切成均匀的丝瓜条，全部切好后将其放入我们事先准备好的碗中待用。再拿出刚从超市买回来的新鲜的豆腐出来，将豆腐切成薄厚均匀的豆腐片，全部切好后将豆腐片放入事先准备好的盘中待用。
3.拿出适量的大蒜出来，将蒜的皮去掉，然后将其放在案板上面用刀将其切成蒜末。适量的生姜将它们清洗干净，将生姜也同样的切成姜末，切好以后将其放入盘中待用。起锅烧油，锅中放入适量的食用油进去，把我们事先切好的豆腐放进锅里去煎。
4.将我们切好的所有豆腐片都放进锅里面，开小火慢慢的煎，将豆腐块的底面煎至金黄后，翻另外一面继续煎。把锅中豆腐的两面都煎至金黄，即可关火出锅，把煎好的豆腐块捞出放入我们事先准备的盘中，放在一边待用。我们这里煎豆腐的时候一定要选择用平底锅来煎，平底锅煎东西比较方便。
5.起锅烧油，锅中加入适量的食用油进去，将锅中油烧热后，把我们刚才切好的丝瓜条放入锅里，用筷子不停的翻炒，将其充分的搅拌均匀，让丝瓜均匀受热，把锅中的丝瓜条翻炒至店面微黄即可。然后把它放在一边待用即可。
6.拿出砂锅，里面加入适量的食用油进去，把我们事先切好的蒜末和姜末放进锅里，用铲子不停的翻炒，炒出香味。把我们煎好的豆腐块放进砂锅里面，再把我们刚才炒好的丝瓜条也一起倒入砂锅里面。锅中再次加入食用油，把肉末放进去不停的翻炒，将其翻炒至变色。再加入黄豆酱，食盐，生抽，耗油进去，继续翻炒，将其充分的翻炒均匀后将肉末放入砂锅里面。
7.这个时候我们所有的配菜都已经准备完毕，全部倒入砂锅里面，开煮就可以了。在砂锅里面加入适量的清水进去，盖上盖子。开大火将其煮10分钟，时间到打开盖子将其翻炒几下，加入事先切好的红椒出来，翻炒均匀就可以关火出锅了。一道美味的丝瓜肉末豆腐煲就做好了，吃起来汤鲜味美，超级下饭，有喜欢吃的赶紧跟着做起来，一起来试试吧！
1.我们煎豆腐的时候一定要选择食用平底锅来煎，这样更加方便我们煎豆腐；
2.所有配菜都准备好的时候全部放入砂锅里面焖煮。砂锅煮出来的食材吃起来更加入味。
今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家的观看，喜欢的朋友帮忙点赞、