天气寒冷，适当吃一些肉，能够增强身体抵抗力，防寒保暖，所以，这段时间里，我们要“补冬”，多喝一些营养又滋补的汤水，补充足够的能量，帮助抵抗严寒少生病。
冬天喝汤最养人，这3款营养汤水别错过，每天喝一碗，增强体质少生病，做法简单，营养又美味，老少皆宜，喜欢的朋友收藏起来吧！道家常汤做法，滋补营养，驱除寒气。
药膳鸽子土鸡汤食材清单：
土鸡半只约2.5斤，老鸽子2只，百合20克，山药片30克，芡实20克，薏米20克，莲米20克，麦冬15克，玉竹20克，银耳15克，生地20克，红枣30克，枸杞20克，当归15克，黄芪15克，党参20克
制作步骤：
1、土鸡处理干净清理好内脏，晾干水分，鸽子没有放血，所以肉皮有点发红，炖的鸽子建议用老鸽子。
2、所有药材除生地外，都放入大碗中，加清水浸泡半小时。鸡肉切大块，鸽子对半切开
3、鸡肉冷水入锅，大火煮开撇去浮沫后捞出并冲洗干净
4、起砂锅或大一点的炖锅，一次性注入足量多的清水，放入焯过水的鸡肉块，鸽子，大火煮开，泡好的药材清洗2~3遍，捞出控水，生地洗净切厚片；汤锅里沸腾后放入所以的中药材，大火煮开转中小火炖3小时以上。
5、大冷的冬天，来上一碗滚烫的鸡汤，足以驱寒暖胃，一家人一起，其乐融融，是幸福，是家的温暖。
蛤蛎丝瓜汤食材清单：
蛤蜊克、丝瓜1根、姜丝适量、蒜末适量、枸杞1小把、葱花1小把、盐、料酒、白胡椒粉
制作步骤：
1、新鲜蛤蛎克，放1勺盐后再加清水泡2小时以上。这一步主要是让它吐干净泥沙，时间到了后再用纯水冲洗干净表面。
2、丝瓜一条，用刀轻轻地刮掉表皮，可以不用削皮器和刮子，让丝瓜的表皮多保留一些绿色，这样煮出来的颜色会更好看。
3、清洗干净后切大块儿装盘备用。
4、锅里放少许油，今天的汤是海鲜汤，也是清淡的汤，所以油不用放多，一点点就行，锅里的油烧热后先放姜丝煸炒一下。
5、然后倒入蛤蛎大火翻炒1分钟，接着再加一大勺料酒继续翻炒去腥。
6、继续翻炒3分钟后快速地倒入一大碗水。水加足后就可以把丝瓜加进来煮汤了，记得不要盖锅盖，不然丝瓜的颜色就会变得一点都不绿了，还会发黑。
7、煮开后大火继续煮3分钟，接着调中火加1小把枸杞，这时候的蛤蛎已经全部开壳了，丝瓜也煮熟了，加盐、白胡椒调一下味道， 撒上葱花就可以出锅了。
山药玉米骨头汤食材清单：
猪骨头1斤、玉米1穗、山药1根、大枣2个、盐适量、姜3-4片、料酒1汤匙
制作步骤：
1.山药刮去外皮，洗净，玉米斩成段。
2.把山药切成滚刀块，放到清水中，加入几滴白醋，浸泡一下，这样会防止山药氧化，颜色变黑，把姜切片，大枣洗净。
3.锅内加入水，冷水下入猪骨头焯水，水开后，加入料酒，煮4-5分钟，撇去浮沫，将猪骨捞出，放到温水中洗净待用。
4.砂锅内加入水，再加入姜片，大枣，下入猪骨头，大火烧开，盖上盖子，转小火，煲1个小时左右。
5.到时间后，打开盖子，放入山药和玉米，大火烧开，盖上盖子，继续煲制1小时左右，到时间后，加入盐调味，一锅清甜味美，健脾开胃的山药玉米骨头汤就做好了。
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