提示：点击上方↑↑"一万个菜谱"↑↑免费订阅！点开，每天都有新菜谱：早上吃啥，中午吃啥，晚上吃啥——都不用愁啦！！回复关键词还能免费获取想学的菜谱哟
快手正餐，丝瓜鸡蛋汤
鸡蛋的营养价值
1、鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，因此被人们称作“理想的营养库”。
2、鸡蛋含有重要的营养物质，还可以帮助我们补充铁元素的缺少。
3、鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的 酸。所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。
4、鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
5、鸡蛋含有可以有效帮助我们预防癌症的物质。
6、鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的 可改善各个年龄组的记忆力。
需要材料：丝瓜半根，鸡蛋一个，姜2片，油适量，盐适量
步骤：
鸡蛋磕入碗中，加入适量盐，搅打均匀备用。
丝瓜去皮洗净切滚刀块，姜切成丝备用。
锅中倒入适量油烧热倒入鸡蛋。
煎到全部凝固。
倒入适量清水，加入姜丝大火烧开。
倒入切好的丝瓜大火煮开再煮一分钟关火加入一点点盐调味。
出锅。