大家好，今天给大家分享一个面条的新吃法，比水煮的好吃，比炒得简单，我家一周吃5次。对于面条，很多人都很喜欢吃，像我们这样的上班族，下班做上一碗面条吃，既简单又实惠。记得以前在老家的时候，妈妈总是做炝锅面，我吃了几十年总是吃不够。但是有了孩子以后，天天这样吃，孩子都吃腻了，所以我今天做了个不一样的做法，两个孩子都很喜欢吃。
蔬菜焖面
为了让孩子喜欢吃，我专门去超市买了些菜，有丝瓜、西红柿、洋葱、鸡蛋，出锅后孩子也能吃上两碗。下面我就把它的详细做分享给大家，感兴趣的朋友可照着做一下。面条这样吃超过瘾，不用水煮，直接下锅，简单美味又快速，太香了。
蔬菜焖面
食材：面条、丝瓜、西红柿、洋葱、鸡蛋、小葱、大蒜、生姜、食用盐、食用油、生抽、老抽、豆瓣酱等
做法：
步：首先准备配菜，一根丝瓜洗净去皮，去掉头尾，切成小块，一个西红柿同样洗净切成小块，洋葱切成丝，一把小葱洗净后切成长段，然后再切点蒜末、姜末，全部切好后放一旁备用。
第二步：小碗中打入3个鸡蛋，加入少许食用盐，用筷子搅散备用。锅中加入适量的食用油，油热后把鸡蛋液倒进来，炒至鸡蛋定型以后给它翻个面，等鸡蛋炒熟以后，用铲子把它整理成小块，然后把它盛出来备用。
第三步：锅中再次加入少许的食用油，油热后下入备好的姜末、蒜末和葱段（葱段留一点 再放）爆香，爆香之后把准备好的西红柿和洋葱、丝瓜也加进来，把它们翻炒2分钟，2分钟后加入1勺食盐，适量的生抽、少许老抽上色，1勺豆瓣酱，再加入1碗清水，盖上盖子煮2分钟左右，时间到开盖，把里面的汤汁舀两勺出来，然后炒好的鸡蛋放进来，整理均匀，再把面条掰成小段，均匀的铺在锅里，把里面的菜全部盖住就行，再把刚才舀出来的汤汁均匀的浇在上面，然后盖上盖子继续焖煮3分钟左右。
蔬菜焖面
第四步：时间到以后我们打开盖子，用筷子把面条给它翻个面，然后盖上盖子再焖煮3分钟，3分钟以后打开盖子把刚才剩下的葱段放进去，用筷子把面条抖散开，抖散以后把它装入盘子里，这样我们的蔬菜焖面就做好了。
蔬菜焖面
以上就是我分享的蔬菜焖面的做法，面条这样做非常入味，大家在吃饭没胃口的时候可以试试这样做，这样做比水煮的好吃，比炒面跟简单，而且吃起来更香。自从学会面条这样做，女儿三天两头嚷嚷嚷着要吃。爱吃面条的朋友可以试着做一下，感谢大家的支持。
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