秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，原产于非洲，20世纪初由印度引入我国。目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，风靡全球。它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐。近年来，在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜，在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜，更是老年人的保健食品。种子可榨油，黄秋葵油是一种高档植物油，它的营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油。
怀孕了，听说吃秋葵对孕妇好，真的是这样吗?孕妇吃秋葵具体有什么好处呢?孕妇吃秋葵又该注意什么呢?一起来看看吧
孕妇可以吃秋葵吗?
秋葵的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特。秋葵含有丰富的维生素，注意孕妇需要合理的饮食丰富的营养，不挑食就可以了。孕妇可以吃秋葵。
孕妇吃秋葵有什么好处:
1，秋葵含有维生素A和β—胡萝卜素等，有益于视网膜健康、维护视力及预防口腔溃疡。
2，秋葵的钙含量也很丰富。而且它的草酸含量很低，所以钙的吸收利用率较高，比牛奶来得好，是很好的钙质来源。
3，秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。
4，葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖，鼠李聚糖、半乳聚糖、蛋白质等、孕妇经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
5，秋葵含丰富的可溶性纤维和维生素C，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。
6，秋葵中的果胶、多糖和SOD具有保护皮肤，增加皮肤弹性和延缓衰老、祛除皮肤褐斑的作用。
孕妇吃秋葵要注意什么:
孕妇吃秋葵需注意秋葵偏寒凉，脾胃虚寒、容易腹泻或排软便的孕妇，最好不要多吃。肠胃功能较差的孕妇，过食可能造成腹泻。
秋葵极易受到擦伤，擦伤后很快就会变黑，挑选或储存时，都要单个取放，不要挤压。放冰箱前最好用保鲜袋装好。
秋葵怎么做好吃:
蘸酱
秋葵本身的口感就很爽滑，可以直接生吃的。但是在日常与朋友聚会或者时间稍微充裕，可以调制自己喜欢的酱料拌制，一般最方便又好吃，就是酱油加芥末，那味道真是绝了。
凉拌
可以根据自身的口味凉拌秋葵，秋葵比较软身，与丝瓜相似，但搅拌不容易碎，非常适合凉拌，只要把基本调料加上，再放上醋和辣椒点缀，口感绝佳。
炖汤
黄秋葵常被用来熬制浓汤或者炖肉，由于秋葵有一定的粘性，这种黏液也能给菜肴增加浓度，汤的味道也很鲜美。
根据上面所述孕妇可以吃秋葵，而且适当地食用秋葵，对于孕妇们是有好处的。秋葵能够促进孕妇的消化，而且还可以帮助孕妇们预防贫血等等，这对于孕妇们来说是非常有好处的。所以，在以后的生活中，我们的孕妇朋友们便可以经常吃点秋葵。